Nos Frites

Les frites préférées de la région! (journal Vlan) Nos pommes de terres sont sélectionnées avec soin, leur double cuisson garanti le croustillant à l’extérieur et le moeleux à l’intérieur de la frite. La cuisson dans de la graisse de boeuf leur procure un goût incomparable et inégalable. 

NOS BOULETS

Les meilleurs boulets de la région (boulet de cristal 2019 et 2022)

Une recette de famille

Des boulets artisanaux confectionnés à la main, pas plus de deux kilos à la fois, cuits
deux fois. À la poêle, dans de l’huile, dans un premier temps, puis au four à vapeur pour que les boulets soient bien cuits à
cœur et bien juteux. Un bon boulet liégeois n’étant rien sans sa sauce, nous n’utilisons que l’essentiel : du véritable sirop de
Liège, des raisins de Corinthe, des feuilles de laurier,… Et d’autres ingrédients, bien sûr, qui font partie du
secret de fabrication.